零失误-低温水浴孜然羊排

零失误-低温水浴孜然羊排的做法步骤

1. 第1步.

   在羊排正反面大量撒上盐、黑胡椒、孜然粉、大蒜粉

2. 第2步.

   每一只羊排上放一小片黄油

3. 第3步.

   把羊排放入塑封带中

4. 第4步.

   放入一枝迷迭香，并用塑封机真空塑封

5. 第5步.

   把塑封好的羊排放入低温水浴装置(Sous Vide)，水温设置为145华氏度，煮1个小时

6. 第6步.

   把煮好的羊排取出，用厨房用纸把表面的水分擦干

7. 第7步.

   用喷火枪Culinary Butane Torch炙烤羊排的两面 达到满意的焦度为止，闻起来就好香😍准备上桌享受美味的羊排吧！