港式茶餐厅基本常餐之一，某次在香港大家乐吃了一客超级难吃份量又少的鸡肉玉米忌廉烩饭，还是觉得自己做得好吃太多太多，做法也是炒鸡简单，可以说是懒人必备。
牛奶忘记入镜了，这里的材料用了一块鸡胸肉，三分一罐甜玉米，3勺忌廉颗粒。
鸡胸肉切成粒，加盐糖胡椒粉生抽腌制十分钟。
鸡肉煎至金黄
加入甜玉米翻炒
香港入手的好时忌廉酱颗粒，方便得不行
中间步骤忘拍了，鸡肉玉米翻炒后加400ml左右水，煮开后中火煮5分钟，加入3勺颗粒、100ml牛奶，浓稠度按自己喜好调整就行。扣上米饭，开吃！
零基础也可以做的一道懒人餐，全程不用再加其他调味，一来鸡肉已经腌制过，再加上颗粒本身已经调好味。
这种颗粒除了做烩饭，水多放一些，配其他蔬菜就成了杂菜忌廉汤。