自制蜜汁猪肉脯

自制蜜汁猪肉脯的做法
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自制蜜汁猪肉脯的做法说明

有了烤箱后,发现做什么美食都简单多了,一直都很喜欢吃猪肉脯,外面卖的贵,而且是不是肉做的还不知道,现在自己在家就能做,简单卫生,真材实料,味道一点都不输外面卖的

自制蜜汁猪肉脯的食材和调料

里脊肉300克
料酒6克
蚝油12克
黑胡椒0.5克
生抽3克
老抽3克
24克
3克
红曲粉1.5克
蜂蜜18克
熟白芝麻适量

自制蜜汁猪肉脯的做法步骤

  1. 第1步.自制蜜汁猪肉脯的做法步骤 第1步

    里脊肉洗净切成小块

  2. 第2步.自制蜜汁猪肉脯的做法步骤 第2步

    放入绞肉机绞成肉泥

  3. 第3步.自制蜜汁猪肉脯的做法步骤 第3步

    加入除了蜂蜜和芝麻以外的材料

  4. 第4步.自制蜜汁猪肉脯的做法步骤 第4步

    拌拌均匀包住保鲜膜放冰箱冷藏腌制一个小时

  5. 第5步.自制蜜汁猪肉脯的做法步骤 第5步

    取一张油纸(烤盘2倍大),把肉均匀的铺在油纸上,多余的油纸盖在面上,用擀面杖来回擀紧实,越薄越好,我用28✘28的金盘,分了两次烤

  6. 第6步.自制蜜汁猪肉脯的做法步骤 第6步

    撕掉表面的油纸,放入预热好的烤箱中层180度烤10分钟

  7. 第7步.自制蜜汁猪肉脯的做法步骤 第7步

    蜂蜜和少许水拌匀

  8. 第8步.自制蜜汁猪肉脯的做法步骤 第8步

    取出两面都刷一遍蜂蜜水,放入烤箱烤5分钟

  9. 第9步.自制蜜汁猪肉脯的做法步骤 第9步

    再刷一遍蜂蜜水,撒上芝麻,放入烤箱再烤5分钟,全程20分钟左右

  10. 第10步.自制蜜汁猪肉脯的做法步骤 第10步

    冷却后即可切块食用

  11. 第11步.自制蜜汁猪肉脯的做法步骤 第11步

    一盘没几个,分分钟秒光~

  12. 第12步.自制蜜汁猪肉脯的做法步骤 第12步

    成品图

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