川味地三鲜

川味地三鲜的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料

2. 第2步.

   茄子切滚刀块

3. 第3步.

   土豆，青椒也切滚刀块

4. 第4步.

   准备姜末，蒜末，葱末

5. 第5步.

   热锅冷油，倒入土豆，炸至表面金黄，捞出备用

6. 第6步.

   茄子也倒进油锅稍微炸一下，注意这个时候要多放点油，因为茄子很费油

7. 第7步.

   然后放入蒜末，姜末煸香，放入炸好的土豆块，青椒块，然后快出锅的时候放入蚝油，盐，味精，生抽翻炒，最后放入葱末出锅即可

8. 第8步.

   我做的方法没有放入水淀粉，最大程度的保留了食物本身的味道

9. 第9步.

   最后放个晚餐的大合照