每年到夏天，豆角上市，妈妈总是会做豆角焖面。香喷喷的五花肉，清香的豆角，带着一些嘎巴焦脆的焖面是妈妈厨房里最美好的回忆之一。
新鲜的豆浆掐头去经，手擀面拌入食用油防止粘连，五花肉切片，蒜切片。
锅中加少于油，小火炒到五花肉吐油。
加入蒜瓣，炒香。
加入豆角，炒到绿油油，亮晶晶！
加水，盐，生抽老抽（比例3:1），糖。 敲黑板！！！水的量差不多刚刚没过豆角！大火烧开！
面条抖散铺入豆荚锅中。 开中火，盖锅盖！
面条吸取汤汁，也在蒸汽的帮助下蒸熟。等汤收的差不多了，拌匀，开吃！！！
愉快得吃吧！！！
敲黑板！！！
面条不能用 碱面，挂面，意大利面。。。
每家每户火大火小不一样，可以一边焖，一边尝。如果水太少了，就溜着锅边再加开水！！！开水！！！开水！！！