番茄牛腩

番茄牛腩的做法步骤

1. 第1步.

   牛腩化冻改小刀，用姜和料酒腌制去腥，开煮之前用冷水下锅煮去血水「捞出来用热水冲洗去除浮沫」

2. 第2步.

   番茄切十字花刀，放入锅中烫1分钟左右，拿出来去皮

3. 第3步.

   小葱头和大蒜剁小块。去好皮的西红柿切小块。小葱捆成葱结备用

4. 第4步.

   切好的葱蒜放入油锅爆香之后放入西红柿炒成酱

5. 第5步.

   倒入牛腩翻炒均匀，加入热水大火烧开

6. 第6步.

   加入葱结，中小火炖煮45分钟

7. 第7步.

   45分钟之后加入土豆再炖煮15分钟起锅开吃