炒鸡下饭的虎皮青椒

炒鸡下饭的虎皮青椒的做法步骤

1. 第1步.

   青辣椒选肉厚不辣的，一切三 ，去籽去经。 五花肉切成肉末，加蒜末，料酒，糖，盐入味

2. 第2步.

   尖椒入油锅，中小火慢慢煎，时不时用铲子压一压。

3. 第3步.

   两年煎出漂亮的虎皮，盛出来。

4. 第4步.

   锅内少许油，炒肉末，五花肉吐油，加生抽老抽（比例3:1），加水，加煎好的青椒。

5. 第5步.

   盖锅盖焖一会儿，加糖，大火收汤！

6. 第6步.

   吃！！！