土豆炖牛肉

土豆炖牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材：土豆3-5个 牛肉半斤 红辣椒4个 葱姜蒜适量

2. 第2步.

   准备调料：油、盐、生抽、料酒、淀粉

3. 第3步.

   土豆切块 辣椒，葱姜蒜切成适当大小 牛肉切块腌制20分钟：加入生抽、盐、姜末 腌制牛肉的过程中可以切土豆和其他材料

4. 第4步.

   热火凉油，放入切好的辣椒、姜、蒜炒出香味 再加入腌制好的牛肉大火爆炒，待牛肉表面熟时，点入料酒，随着高温带走牛肉的腥味 再加入水、料酒和土豆，炖大概10-20分钟 出锅前撒上香葱即可