干煸芸豆

干煸芸豆的做法步骤

1. 第1步.

   芸豆摘洗干净，掰段，沥水备用

2. 第2步.

   干辣椒切成丝，备用

3. 第3步.

   锅中倒入平时炒菜三倍量的花生油，其它食用油一样

4. 第4步.

   倒入沥水后的芸豆段，大火炸三四分钟，勤翻拌别糊了，一定要炸熟了

5. 第5步.

   炸熟的状态是这样的，表皮起褶皱干缩就可以了，芸豆捞出，沥油备用

6. 第6步.

   这是花椒的量，一小把

7. 第7步.

   锅中的油盛出一部分，留少许可以爆香花椒和辣椒，中小火爆出香味后倒入炸好的芸豆翻炒几下

8. 第8步.

   加入糖盐调味，关火，加入一勺鸡精翻拌均匀就可以出锅了

9. 第9步.

   辣椒有辣的有不辣的，根据自己口味选择，我家喜欢吃辣的，真的很下饭，麻辣口味