香软糯米鸡

香软糯米鸡的做法步骤

1. 第1步.

   将糯米浸泡两个小时左右，滤干备用；干香菇浸泡后洗净备用。

2. 第2步.

   将鸡肉切成块状，准备葱根姜片。

3. 第3步.

   将食用油烧热后将鸡块放入爆炒，加入生抽、老抽、盐糖调味，加入香叶、香菇和一小碗水焖烧至汤汁收浓稠。

4. 第4步.

   干荷叶用清水浸泡至软。

5. 第5步.

   将糯米用少许生抽、老抽、盐调味后，放入炒好的鸡块，用荷叶将糯米包好，放在小蒸笼中入蒸箱蒸制。

6. 第6步.

   选择营养蒸，100℃蒸35分钟至糯米熟透即可取出食用。