超上手的红烧肉

超上手的红烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   切3、4片姜

2. 第2步.

   倒油，放平时做菜大概三倍的油量（我们平时吃油少，所以没有加很多），加姜爆锅

3. 第3步.

   加红烧肉炒至金黄色

4. 第4步.

   倒啤酒盖过红烧肉，加生抽、老抽（少放，提颜色用）

5. 第5步.

   大火烧五分钟改小火炖45分钟

6. 第6步.

   放冰糖后再炖30到45分钟

7. 第7步.

   收汁

8. 第8步.

   出锅，开吃