新手也绝对不会失败的超快手菜！而且基本不溅油，只需要小火即可，非常友好的炒菜！
我每次在家做完都被爸爸妈妈夸好吃的不行，然后分分钟被抢光哈哈哈～拿来招待客人也能征服他们！
而且杏鲍菇非常有营养哦，还自带鲜味，加上五香粉后简直好吃到上天！(๑><๑）
注：本菜谱用料是按一人份的来，所以大家做的多的话请自行增加分量～
杏鲍菇洗净，对半切再切成2-3cm的块（其实想怎么切就怎么切，不过不要切太小就行）
蒜瓣切小块（我切的比较丑请不要在意ԅ(¯ㅂ¯ԅ)）
手撕杏鲍菇块，不用太细，撕成类似粗鸡丝的条状即可。
热锅冷油，小火，下蒜块略炒出香味。
下杏鲍菇煸炒，依然是小火，大概1min后即可看到杏鲍菇出水。
大概1-2min后，水分就蒸发的差不多了，杏鲍菇条也变扁变软了，加入适量盐和五香粉。
出锅！香喷喷，超级下饭！
手撕杏鲍菇那一步是最费时的，但是很关键，因为这样处理过后会比切片更容易入味，也更容易熟，所以不能撕的太粗啦～不过也不用太细，粗细大家自己把握，我个人觉得像手撕鸡的肉条大小就比较合适