五彩金汤豆苗

五彩金汤豆苗的做法
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五彩金汤豆苗的做法说明

时令 只有这个多姿的季节才能享受到豆苗鲜嫩的美味 口之缘 品春天的味道

五彩金汤豆苗的食材和调料

豆苗250克
皮蛋1枚
蛋黄1枚
方腿适量
适量
红椒适量
骨头高汤(或清1碗
适量
25g

五彩金汤豆苗的做法步骤

  1. 第1步.五彩金汤豆苗的做法步骤 第1步

    草头洗净 皮蛋、方腿、红椒去籽切丁 蒜瓣切片

  2. 第2步.五彩金汤豆苗的做法步骤 第2步

    热锅下油 烧热转小火入蒜片爆香

  3. 第3步.五彩金汤豆苗的做法步骤 第3步

    咸蛋黄炒香 炒至起沙

  4. 第4步.五彩金汤豆苗的做法步骤 第4步

    倒入高汤 或清水

  5. 第5步.五彩金汤豆苗的做法步骤 第5步

    入皮蛋 方腿 红椒丁 大火烧开

  6. 第6步.五彩金汤豆苗的做法步骤 第6步

    入草头汆烫一分钟左右即可 加盐调味

  7. 第7步.五彩金汤豆苗的做法步骤 第7步

    软嫩碧绿出锅

  8. 第8步.五彩金汤豆苗的做法步骤 第8步

    鲜嫩多姿

小贴士

炒香蛋黄一定要小火 以免炒糊
烧制草头时间不宜过长 一分钟左右刚刚好

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