五香酱黄豆【经典小吃】

五香酱黄豆【经典小吃】的做法
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五香酱黄豆【经典小吃】的做法说明

酱黄豆是一道不是很流行的小菜,大豆人们一般都是做豆浆,今天宝强就和大家分享一道,非常好吃的五香酱黄豆,非常的简单!

五香酱黄豆【经典小吃】的食材和调料

黄豆150克
八角1个
香叶半片
老抽1勺
桂皮1小块
生抽酱油2勺
适量
辣椒2个

五香酱黄豆【经典小吃】的做法步骤

  1. 第1步.五香酱黄豆【经典小吃】的做法步骤 第1步

    黄豆放到清水里浸泡一晚上

  2. 第2步.五香酱黄豆【经典小吃】的做法步骤 第2步

    黄豆泡发之后,用清水洗干净备用

  3. 第3步.五香酱黄豆【经典小吃】的做法步骤 第3步

    然后将黄豆放到锅里,加入干辣椒、桂皮、八角、香叶

  4. 第4步.五香酱黄豆【经典小吃】的做法步骤 第4步

    然后加入3倍左右的清水,加入老抽和生抽酱油

  5. 第5步.五香酱黄豆【经典小吃】的做法步骤 第5步

    将汤汁搅拌均匀

  6. 第6步.五香酱黄豆【经典小吃】的做法步骤 第6步

    大火将水烧开后,小火炖煮40分钟左右

  7. 第7步.五香酱黄豆【经典小吃】的做法步骤 第7步

    黄豆煮熟后,大火将汤汁收浓,加入适量的食盐调味

  8. 第8步.五香酱黄豆【经典小吃】的做法步骤 第8步

    一道非常好吃的小菜就做好了

小贴士

黄豆浸泡后,一定要用清水将黄豆的生涩味洗干净

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