前几天突然就想要吃饺子，特别是韭菜猪肉馅的，可能大多数人觉得味道很重口，但对于我这个祖籍东北的人来说，韭菜猪肉就是王道！就像喜欢吃榴莲的会喜欢的要命，不喜欢的觉得榴莲很臭一个道理，韭菜猪肉在我看来就一个字，香！！！！重点来了！请不要加鸡蛋，不管是拌料时的生鸡蛋还是包陷时的熟鸡蛋，都不要加，太影响口感了！很多人吃饺子都不蘸醋或者只蘸醋，这都不是正确的打开方式，取一只小碗，放醋，加香油，一定要加，加了香油的醋特别特别的好吃，香油也就是麻油啦！随便叫😜
喜欢吃辣的可以加辣！！随你咯！！ok
1、韭菜洗净沥干切小段，加香油拌匀，这个步骤主要是防止韭菜出水，拌了香油就把水分锁住了，不会出水了。 2、猪肉是买的一半一半肥瘦肉，让人绞好的，省得自己剁，累得慌。 3、生姜切细末，拌入猪肉里搅匀。 4、把韭菜倒入猪肉，加盐，味精，生抽向一个方向搅匀。放了生抽，味精可加可不加，我不喜欢颜色太深，就放了一部分味精一部分生抽。 5、饺子皮也是买的，懒人一个🤣，好啦，可以包饺子啦！！