蛋卷/脆薄饼/甜筒

蛋卷/脆薄饼/甜筒的做法
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蛋卷/脆薄饼/甜筒的食材和调料

鸡蛋1个
黄油20克
低筋面粉85g
中筋面粉15g
红或白砂40g
蜂蜜15g
牛奶70g
泡打粉3-5g
芝麻适量
香草少许

蛋卷/脆薄饼/甜筒的做法步骤

  1. 第1步.蛋卷/脆薄饼/甜筒的做法步骤 第1步

    放入材料后充分打均匀,面糊是可流动状态,如果面糊太厚就添加些牛奶再打均匀 在烤盘加入适量面糊并尽量铺平

  2. 第2步.蛋卷/脆薄饼/甜筒的做法步骤 第2步

    深黄色即可

  3. 第3步.蛋卷/脆薄饼/甜筒的做法步骤 第3步

    可以夹子卷或模具卷,卷起架凉

  4. 第4步.蛋卷/脆薄饼/甜筒的做法步骤 第4步

    成品

  5. 第5步.蛋卷/脆薄饼/甜筒的做法步骤 第5步

    一个下午都是脆的,也可以放入密封盒

  6. 第6步.蛋卷/脆薄饼/甜筒的做法步骤 第6步

    不想卷蛋卷就压平做薄饼2面都深黄即可

  7. 第7步.蛋卷/脆薄饼/甜筒的做法步骤 第7步

    好香脆

  8. 第8步.蛋卷/脆薄饼/甜筒的做法步骤 第8步

    🍦

小贴士

如果没有模具,也可以锅里煎,那就面糊要铺平 用锅铲压扁 要卷蛋卷就要有一面不要太熟黄不然没有软度卷起来,卷起来后稍微烤箱加热一下 ,如果你要做薄饼干 就2面翻 都深金黄后 就可以拿出来放冷却!
另外如果有单一个冷却后不脆的可以回去继续加热!

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