香菇鸡肉豆腐卷

香菇鸡肉豆腐卷的做法步骤

1. 第1步.

   原料

2. 第2步.

   鸡肉剁成肉糜

3. 第3步.

   香菇切粒备用

4. 第4步.

   馒头搓成馒头碎

5. 第5步.

   葱姜切末备用

6. 第6步.

   鸡肉中加入盐、生抽、适量白胡椒粉搅拌均匀；

7. 第7步.

   加入香菇、葱姜碎搅拌均匀；

8. 第8步.

   加入一个鸡蛋，搅拌均匀；

9. 第9步.

   加入馒头碎继续搅拌；

10. 第10步.

    搅拌均匀

11. 第11步.

    将豆皮铺开，我的豆皮是37*21cm；

12. 第12步.

    将拌好的馅料均匀的铺在豆皮上，正好铺满

13. 第13步.

    将铺好肉馅儿的豆皮卷起；

14. 第14步.

    锅中放水，将豆腐卷放入蒸锅中，开大火烧开，上汽后蒸15分钟。

15. 第15步.

    正好后切段或切片

16. 第16步.

    这个期间可以制作料汁，锅中放油，放入葱姜蒜炒出香味；

17. 第17步.

    然后放入生抽和蚝油继续翻炒，然后放入水；

18. 第18步.

    水烧开后，芶入淀粉水，勾芡后将料汁浇在豆腐卷上即可。