加了百香果，巨好吃🌝剩余的汁可以加些青瓜拌一拌也好吃噢！加些炸过的花生米，简直不要太赞！
| 鸡爪 | 1斤 |
| 料酒 | 2-3勺 |
| 姜 | 7-8片 |
| 小米椒 | 4-6个 |
| 蒜 | 6瓣 |
| 香菜 | 5-6根 |
| 百香果 | 3个 |
| 糖 | 5克（1勺左右） |
| 酱油（生抽） | 适量（7-8勺左右） |
| 白醋 | 适量 |
| 陈醋或香醋 | 适量（陈醋生抽白醋1:1:1的量） |
| 麻油（或核桃油） | 半勺 |
| 柠檬 | 半个或一个 |
鸡爪1只切成3块，加料油、姜片，焯水5-6分钟。
煮熟后捞起用冷水冲洗两遍，再放冰水泡10分钟（泡冰水会更脆，没有就直接泡冷水吧。）
配料切碎，喜欢辣的可以放多点小米椒。
鸡爪放保鲜盒，加入切好的配料，再倒入酱油、醋、糖，油，拌匀冷藏5-6小时入味就可以了。 酱油跟醋的量，能没过鸡爪就好了。
后来做的这次加了柠檬，去籽就不苦了。
用梅森罐也方便，直接盖紧摇一摇就等吃了。
太好吃了，加了百香果很清香噢！昨天做了一点不够吃，今天又继续撸了🤣
鸡爪别煮太久，煮久了没那么脆。
我觉得图文已经很详细了🌝