干锅鸡

干锅鸡的做法步骤

1. 第1步.

   鸡肉加料酒和芡粉拌匀腌制10分钟

2. 第2步.

   辣椒，蒜，姜切片备用

3. 第3步.

   将生抽，老抽，蚝油放在一个碗里备用

4. 第4步.

   把油烧熟，将腌制好的鸡肉放在锅里炒干，干至多余的鸡身上多余的脂肪看不到为止

5. 第5步.

   把油烧熟后，加入豆瓣酱、蒜和姜爆香

6. 第6步.

   倒进刚炒好的鸡肉，炒两分钟左右后倒入之前调好的汁儿，将拌均匀炒2分钟左右

7. 第7步.

   再加入切好的两种辣椒炒熟，喜欢的可以加些芝麻什么的。