鸡爪去指甲,洗净,一个鸡爪切三块,冷水下锅放姜片,料酒,八角,水开煮8/10分钟捞出过冷水备用
配料切好备用
把所有调料倒入大碗中,加盐要比平时咸一点儿,搅拌均匀倒入备用的鸡爪中,调料最好没过鸡爪,保鲜膜封起来放冰箱,5小时后食用。
夏天吃太爽了