老公同学在蛏子最是肥美时顺风车送了六篮子过来,清蒸插蛏和这款烤蛏我觉得最是鲜美!这里有的都是盐灼,我因为手边没有海盐,直接椒盐烤,真是鲜美到不肯停手!
烤盘先铺锡纸,洒一把花椒,撒适量椒盐
洗净的蛏子挨个排好
再撒上少量椒盐和一层葱花
烤箱上下各200度,预热后入烤箱15分钟,到剩个四五分钟时开烤箱洒点料酒
时间到取出,有嫩又多汁,鲜香无比!
一定要去泥沙去干净,如何去泥沙可以参考其他文章