椒盐烤蛏子

椒盐烤蛏子的做法
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椒盐烤蛏子的做法说明

老公同学在蛏子最是肥美时顺风车送了六篮子过来,清蒸插蛏和这款烤蛏我觉得最是鲜美!这里有的都是盐灼,我因为手边没有海盐,直接椒盐烤,真是鲜美到不肯停手!

椒盐烤蛏子的食材和调料

蛏子1000克
5根
料酒1勺
花椒一把
椒盐适量

椒盐烤蛏子的做法步骤

  1. 第1步.椒盐烤蛏子的做法步骤 第1步

    烤盘先铺锡纸,洒一把花椒,撒适量椒盐

  2. 第2步.椒盐烤蛏子的做法步骤 第2步

    洗净的蛏子挨个排好

  3. 第3步.椒盐烤蛏子的做法步骤 第3步

    再撒上少量椒盐和一层葱花

  4. 第4步.椒盐烤蛏子的做法步骤 第4步

    烤箱上下各200度,预热后入烤箱15分钟,到剩个四五分钟时开烤箱洒点料酒

  5. 第5步.椒盐烤蛏子的做法步骤 第5步

    时间到取出,有嫩又多汁,鲜香无比!

小贴士

一定要去泥沙去干净,如何去泥沙可以参考其他文章

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