香椿新长出来了，妈妈说炒鸡蛋吃，我忽然想起冰箱还有没吃完的杏鲍菇，再加上减肥，一道低卡又营养的汤汤出炉啦！出乎意料的好喝！
香椿切碎，过一遍热水去毒。（生香椿有毒，一定要焯水）
杏鲍菇切丝，我懒得手撕，我妈说手撕的更美味。
鸡蛋磕碗里打散至顺滑备用
锅内烧开热水，把杏鲍菇放进去煮熟，加一点点料酒去腥。然后把香椿倒进去，等锅开以后再把鸡蛋淹水面转圈淋上去即可！
超级简单吧！然后放入你喜欢的调味品，自行发挥～
