为了省事。为了不再次烧坏砂锅....为了满足自己煲仔饭。我改焖饭了。
1淘好米放电饭煲，水量和平时一样。 2玉米罐头的水倒掉。捯干净些。 3香菇多洗几遍，然后挤出多余的水。切成丁。丁可以稍微大一点。因为做熟后会缩小。 4胡萝卜削皮，切小丁。 5腊肠切大丁（因为熟了也缩小） 6依次码放好，家里电饭煲有锅巴饭功能的最好。我是预约的明早七点。就不能选择锅巴饭了。 7调汁 这次做的比较多 四杯米。所以调汁也要多一些。 吃拌饭用的钢勺。香油1勺 生抽3勺 酱油1勺 老抽半勺 蚝油半勺 糖少许 盐少许。搅拌均匀。趁热倒在闷好的米饭上拌匀就可以吃啦。
调汁根据自己口味哈
不要加气味重的食材 比如西红柿 洋葱 （其实胡萝卜焖熟后味道不太重，可以少加点）
米饭好了可以打个鸡蛋进去其实，盖上盖子焖一会也能熟。
大米最好选用长粒的米，粒粒分明不粘牙才好吃。根据自家大米的新旧适当调节水量哈。（新米和陈米水量是不同的）
这个焖饭简直是懒人福音。哈哈哈哈哈。
早上你都会被香味叫醒。