准备材料~
小葱洗净控水切末备用~
分离鸡蛋的蛋清蛋黄(只用蛋清)~
莲藕洗净去皮,擦成细丝,用手攥干水份,装盆备用~
将蛋清倒入盆中,搅匀~ 再倒入面粉~ 加入精盐,鸡精~ 放入葱花末~ 搅拌均匀成粘稠的状态~
取出适量面团在手上,揉圆按扁整成型~ 平底锅刷适量油,摆入饼胚转小火煎熟~ 煎至一面金黄~ 翻面另一面也煎金黄即可~
香煎藕饼就做好啦,是不是很简单~
趁热吃很香哈~
啊呜😄~