每天吃食堂总有吃腻不想吃的时候，学校超市买来各种蔬菜，做一道好吃的杂粮菜饼，换换口味的同时也是很不错的低卡减脂餐。刚出锅的饼散发着蔬菜和粮食单纯的香气😄抹上一点黄豆酱，真是食指大动😋😋😋我也是根据下厨房上其他菜饼的做法来做的，具体的根据我自己的情况做了一点点微调。下面就开始做啦👇
准备好各种粉。这张图上有面粉玉米粉荞麦粉和红豆薏米粉。实际上在做菜饼的时候面粉要放多一下，我发现大概要是其他粉的三倍那么多。只放面粉其实ok的，但是因为想多吃一些杂粮，所以强行放了其他粉粉。
把菜都切好，西葫芦黄瓜切条，木耳切碎，和粉混合在一起。打入一个鸡蛋，混合到粘稠的状态。
这个是上次做的，这个状态是绝对可以做成饼的，但我想多吃点菜，所以这次刻意减少了面粉的量。其实放多放少也是很随意的。
菜糊放到新买的可以炒菜的小锅里煎熟就好啦。注意⚠️煎的时候一开始先别急着翻动，感觉差不多就晃晃锅子，发现面糊整个可以移动的时候再翻。
1、煎的时候小功率勤翻锅。因为我用的锅子最大600w，我用的小档200w，所以我没有翻的很勤。
2、这个锅是专门用来炒菜的，一般寝室用小煮锅是不可以的。我的锅是不沾锅底的，如果自己的锅子用久了有点粘，可以放一点点油。
3、除了这些蔬菜，放别的菜也是OK的，比如胡萝卜，可以根据自己的口味调整。