爆浆麻薯小面包

爆浆麻薯小面包的做法步骤

1. 第1步.

   将兰黛麻薯预拌粉、全脂奶粉、细盐、黑芝麻鸡蛋液、水倒入盆中

2. 第2步.

   用电动搅拌棒低速搅打2分钟

3. 第3步.

   加入黄油，高速搅打5分钟

4. 第4步.

   将面团分割成团，每团20g

5. 第5步.

   搓圆，有间隔的摆放在烤盘上

6. 第6步.

   放入提前预热180℃的烤箱中，烤约20分钟 降温至160℃，继续烘烤15分钟

7. 第7步.

   就完成啦 一个个像可爱的小球

8. 第8步.

   制作馅料 1.将蛋黄和细砂糖倒在一起，用手动蛋抽搅拌均匀

9. 第9步.

   2.倒入牛奶，搅拌均匀后倒入低筋面粉和玉米淀粉，搅拌至微微浓稠时，关火继续搅拌均匀

10. 第10步.

    3.将淡奶油打发至6分，加入以上的三分之一卡仕达酱打发8、9分，装入裱花袋

11. 第11步.

    4.倒入淡奶油，加入抹茶粉/可可粉，搅拌均匀，再将剩下的卡仕达酱平分倒入，打发至8、9分

12. 第12步.

    5.装入裱花袋中

13. 第13步.

    将麻薯底部挤入扎孔，挤入馅料

14. 第14步.

    挤入馅料

15. 第15步.

    三种口味的爆浆麻薯就完成啦