
这个季节南方很潮湿,感觉整个人都没什么劲似的,吃饭就想要来点能提胃口的,醋溜白菜是个不错的选择。

备好材料;

准备: 将蒜瓣切沫,白菜切成寸段

炒菜机设置好后,倒入花生油、蒜末煸香;

待提示下料时,倒入白菜后盖盖进行翻炒;

最后烹饪时间还剩2分钟时倒入白醋、盐,再翻炒均匀即可。

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心得分享:
1. 白菜建议选用娃娃菜那种,会更清甜;
2. 蒜头切之前可以先拍一下,一来好剥皮,二来更有助于蒜味的散发。
菜谱by:Enaiter伊莱特 & Nicole的生活书