胡萝卜土豆炖牛腩（无油版）

胡萝卜土豆炖牛腩（无油版）的做法步骤

1. 第1步.

   冷冻的牛肉先自然解冻

2. 第2步.

   解冻的牛肉切块 切的稍小一点更容易煮烂

3. 第3步.

   胡萝卜 土豆切块待用

4. 第4步.

   牛肉加入姜片入冷水锅 大火煮10分钟

5. 第5步.

   煮开后翻搅一下 煮出牛肉中的血水 这步比较麻烦 但是这样可使牛肉口感更好更健康 必不可少的一步

6. 第6步.

   捞出牛肉和姜片 冷水洗净 洗去所有的血沫

7. 第7步.

   牛肉入锅 加入葱段 花椒 八角 干辣椒 葱段 姜片 生抽 料酒 和大量的纯净水（水多多炖会肉才容易烂）开大火炖

8. 第8步.

   国内留有三分之一的汤汁后加入胡萝卜 土豆转中火炖

9. 第9步.

   待胡萝卜土豆软烂后加入蚝油 盐 搅拌均匀就可以出锅啦

10. 第10步.

    无油版的胡萝卜土豆炖牛腩 大功告成