葡式蛋挞

葡式蛋挞的做法步骤

1. 第1步.

   称量好所有材料备用

2. 第2步.

   牛奶倒入容器中

3. 第3步.

   加入细砂糖

4. 第4步.

   搅拌混合均匀

5. 第5步.

   倒入淡奶油，搅拌均匀

6. 第6步.

   加入1只全蛋，1只蛋黄，手动打蛋器混合均匀

7. 第7步.

   加入炼奶适量混合均匀

8. 第8步.

   滤网过滤至少3次，过滤掉蛋筋跟气泡，得到细腻的挞水

9. 第9步.

   烤盘中铺锡纸，摆入挞皮

10. 第10步.

    依次倒入挞水，挞水倒9分满，烤后出炉的布丁层非常的滑嫩，口感很棒哦

11. 第11步.

    送入上下火190度预热好的烤箱中，中下层190度25分

12. 第12步.

    蛋挞表面形成焦糖色咖啡色斑块，挞皮变成金黄色，出现一层层的酥皮层，香气四溢的葡式蛋挞即可出炉喽。