牛奶倒入小锅小火加热。沸腾前关火加入糖。
全蛋打撒,奶油一起分几次加入冷却的牛奶中搅拌均匀。预热烤箱190℃。
用过筛过几次。舀入蛋挞皮8分满左右,放入烤箱下火180℃上火200℃(我的烤箱比其他烤箱温度都高)烤20~25分钟,注意温度每个烤箱不一样。
新手最好时刻观察,习惯自己烤箱的脾性,以后就得心应手了,不明白可以随时问我,都会回复。