水晶福袋

水晶福袋的做法步骤

1. 第1步.

   把鲜虾去除头部，挑虾线，备用

2. 第2步.

   把虾仁、猪肉、砂糖、盐和芝麻油混合均匀，盖上保鲜膜腌制半小时

3. 第3步.

   小麦澄粉加入适量开水，搅拌均匀

4. 第4步.

   小麦澄粉和水充分混合揉和成光滑无颗粒状的面团

5. 第5步.

   把面团揉和至长条形，切分成每颗20g的小剂子

6. 第6步.

   小剂子用手压平，放入虾仁猪肉馅料

7. 第7步.

   用手捏紧中间，往上慢慢包起，上方捏出花状，绑上葱段丝

8. 第8步.

   蒸笼中铺上油纸，放入水晶福袋。沸水后蒸煮15分钟即可

9. 第9步.

   成品