很喜欢吃香菇,但是又吃腻了炒菜,想吃蒸菜。前几年做过这道菜。现在重新再试着做一边,味道不错~
香菇去蒂备用
取一个香菇跟香菇蒂剁碎备用
象牙笋过水烫熟,剁碎备用
把肉糜加入先前剁碎的香菇和象牙笋加入生抽,搅拌均匀
用水煮熟备用
搅拌均匀
把调好的陷放在香菇里面,上锅蒸熟
蒸出来的汁用配料调味一下,淋上去
香菇挑选个大的容易放平,里面尽量挖空,放入笋的肉口感会比较脆,不会那么油腻,香菇的味道中夹杂着笋的清香,加入胡萝卜丁玉米粒,和豌豆颜色上搭配会让人眼前一亮的感觉~