香葱肉松小四卷

香葱肉松小四卷的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材

2. 第2步.

   牛奶倒入油碗中 搅拌均匀

3. 第3步.

   加入10克细砂糖 搅拌均匀

4. 第4步.

   搅拌均匀即可

5. 第5步.

   筛入低筋面粉

6. 第6步.

   搅拌均匀备用

7. 第7步.

   分离蛋清和蛋黄

8. 第8步.

   蛋黄碗中加入低筋面粉翻拌均匀即可

9. 第9步.

   蛋清中加入3～4滴柠檬汁 用电动打蛋器打至起泡第一次放糖 （分三次放糖）

10. 第10步.

    打到有纹路加第二次糖

11. 第11步.

    最后把剩下的糖放入容器里 打到小尖角即可

12. 第12步.

    取1/3蛋白糊加入蛋黄糊里翻拌均匀 （注意一定要两点到八点的位置翻拌 不可以划圈）

13. 第13步.

    再取1/3蛋白糊继续翻拌

14. 第14步.

    最后把剩下的蛋白糊全部倒入蛋黄糊中

15. 第15步.

    蛋糕糊就翻拌好了

16. 第16步.

    28/28的烤盘里放一个油布 把蛋糕糊倒入

17. 第17步.

    用刮板刮平即可（这时烤箱预热 180度10分钟）

18. 第18步.

    在上面撒上葱花和肉松 （葱叶多一点能好看哦 今天家里面只有葱白）

19. 第19步.

    放入预热好的烤箱中（180度25分钟）烤箱温度得根据自己家烤箱的脾气

20. 第20步.

    烤好拿出来凉一下 （表面温度稍凉就可以翻面）

21. 第21步.

    翻面后就可以卷了

22. 第22步.

    用油纸包好放冰箱冷藏30分钟

23. 第23步.

    拿出来切几刀就可以了

24. 第24步.

    打上包装很漂亮哦