🎃南瓜香菇鸡肉焖饭

🎃南瓜香菇鸡肉焖饭的做法步骤

1. 第1步.

   提前一小时将大米洗净 放入比平时煮饭少一半的水浸泡 (也可以用糙米 提前一晚浸泡即可 夏天要放冰箱)

2. 第2步.

   干香菇提前泡发 鲜香菇省去此步骤

3. 第3步.

   南瓜 洋葱 洗净 切小块备用

4. 第4步.

   鸡胸肉洗净切小块 也可以用鸡腿肉哈 我懒得去骨头

5. 第5步.

   腌制鸡胸肉 一调料勺盐

6. 第6步.

   一汤勺生抽

7. 第7步.

   1/4汤勺老抽

8. 第8步.

   放入适量白胡椒粉 生姜粉 玉米淀粉(忘记拍了)

9. 第9步.

   拌匀放置20分钟

10. 第10步.

    炒锅中倒入适量的油 先下洋葱爆香 再下香菇 炒出香味后 放入腌制好的鸡肉 翻炒片刻 片刻就是鸡肉开始变色收紧就好

11. 第11步.

    倒入今天的主角🎃 下锅小小炒一下 就可以关火了 炒锅里的翻炒都是为了炒香食材 不需要他熟 等会要和米饭一块焖熟 这样他们的香味才会相互感染

12. 第12步.

    接着把炒锅里的食材倒入浸泡了大米的电饭锅中

13. 第13步.

    打开煮饭程序

14. 第14步.

    刚才炒菜的时候我没放任何除了腌制鸡肉外的调味料了 我喜欢 另外调个料淋在饭上 一勺生抽 一点老抽 一勺蚝油 ok了

15. 第15步.

    米饭显示剩余十来分钟的时候 打开盖子 把调好的料倒入米饭中

16. 第16步.

    搅拌一下 让他们融合的更好 盖上盖子 继续煮饭

17. 第17步.

    煮饭程序完成后 撒上葱花 开吃