酥软的麻团

酥软的麻团的做法步骤

1. 第1步.

   白糖加入110毫升开水，搅拌均匀，让白糖完全融化

2. 第2步.

   把糯米粉、粘米粉、泡打粉倒入盆中搅拌均匀。

3. 第3步.

   把白糖水倒入盆中搅拌均匀

4. 第4步.

   合成软硬适中，表面光滑的面团，蒙上保鲜膜静置15分钟

5. 第5步.

   均匀分成N个小面团，捏成碗状加入豆沙，收口揉圆

6. 第6步.

   表面沾满芝麻

7. 第7步.

   锅中加入适量油，待油温到60度左右把麻团放入锅中，全程小火开始炸。炸的过程中要轻轻翻动，用勺子按压麻团几次直至麻团全都浮起来，体积慢慢变大，表面成金黄色即可捞起。

8. 第8步.

   放厨房吸油纸上，将表面油分吸干即可开吃啦