曾经和朋友们在香港的石澳烧烤,第一次吃到烤棉花糖,相当惊艳,这次本来打算买棉花糖做牛轧糖的,感觉略麻烦就搁置了,忽然就想到了尝试用烤箱烤棉花糖,效果很不错
我选了70%的黑巧,中和一下棉花糖的甜味
碗底放适量黑巧,上面码齐棉花糖就可以了,是不是相当easy!
我烤箱150度,无预热,12分钟,取出后,用筛网洒了巧克力粉,我用的好时牌,其实都无所谓吧,成品如图
外脆里糯,苦中有甜,真的很不错哦,下午茶简单甜品非他莫属了
烤的时间不宜过长,注意多观察,略微有上色就好