
我的这款炸酱面没有哪个地区的风味,纯正是自己的家传做法,根据老爸教的炸酱做法,根据自己的口味把酱料调整了一下,味道刚刚好!因为我喜欢吃偏甜口味,所以酱料中还添加了白糖,不喜欢甜的可以不加哦!

准备材料:黄瓜、豆腐干、榨菜、小葱、五花肉,洗净切丁!

酱料准备:每款酱都有自己的特色,我通常喜欢三种酱混合!

干黄酱需要提前➕水调稀,再加上糖拌匀!

炒锅烧热放油,加入葱花煸炒!

煸香后加入五花肉煸炒,加入少许料酒!

等肉变白时加入黄瓜煸炒!

加入榨菜丁继续翻炒!

最后放入豆腐干继续炒香!

所有材料炒香后加入三种酱的混合!

搅拌均匀,不停翻炒(以免粘锅),就等出锅喽!

出锅喽!

美美的一餐炸酱面完成喽!