简单美味佛卡夏 Focaccia-电饭锅版

简单美味佛卡夏 Focaccia-电饭锅版的做法
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简单美味佛卡夏 Focaccia-电饭锅版的做法说明

夏天到啦,一款小清新不油腻又不会太饱腹的面包,绝对值得拥有!
夏天开烤箱烤面包,如果没有冷气,简直像是从水里拖出来的,太折磨人有木有︶︿︶
亲身试过三次,电饭锅也一样可以烤出来香喷喷的佛卡夏啊!而且一次就成功啊!记个谱以后自己留着,也分享给想尝试浓浓异域风味,又怕麻烦的童鞋们

简单美味佛卡夏 Focaccia-电饭锅版的食材和调料

高筋面粉60克
酵母2克
迷迭香适量
1克
白砂5克
小番茄3颗
橄榄油3/1勺
30克

简单美味佛卡夏 Focaccia-电饭锅版的做法步骤

  1. 第1步.简单美味佛卡夏 Focaccia-电饭锅版的做法步骤 第1步

    酵母用温水化开

  2. 第2步.简单美味佛卡夏 Focaccia-电饭锅版的做法步骤 第2步

    将高筋粉,盐,糖搅拌均匀

  3. 第3步.简单美味佛卡夏 Focaccia-电饭锅版的做法步骤 第3步

    加入酵母水搅拌,这一款面包的含水量较大,搅拌好的面团应该是如图黏腻的状态

  4. 第4步.简单美味佛卡夏 Focaccia-电饭锅版的做法步骤 第4步

    用勺子搅拌15分钟至光滑状态

  5. 第5步.简单美味佛卡夏 Focaccia-电饭锅版的做法步骤 第5步

    加盖湿布常温发酵1小时,面团发酵至图中二倍大即可

  6. 第6步.简单美味佛卡夏 Focaccia-电饭锅版的做法步骤 第6步

    发酵好的面团拉丝明显,再次用勺子搅拌5分钟排气

  7. 第7步.简单美味佛卡夏 Focaccia-电饭锅版的做法步骤 第7步

    将模具四面抹一层薄薄的油,再用勺子将面团小心移入模具内,按压均匀 用刀尖在面团表面划开几个口,均匀倒入橄榄油,使油能均匀覆盖面团表面,并将切成薄片的小番茄轻轻按入面团中,最后撒一层干迷迭香和黑胡椒粉

  8. 第8步.简单美味佛卡夏 Focaccia-电饭锅版的做法步骤 第8步

    将模具放入电饭锅底,按下煮饭键,5分钟后自动跳至保温键,待5分钟后再次按下煮饭键并跳至保温键后,等待5分钟即可开锅

  9. 第9步.简单美味佛卡夏 Focaccia-电饭锅版的做法步骤 第9步

    再来一张证件照,满满都是迷迭香草的异域风味啊,送你一盒小清新又不油腻的佛卡夏好不好⊙▽⊙

小贴士

1. 喜欢新鲜迷迭香的友友们可以自行替换喔
2. 喜欢黑橄榄的也可以自行加入后烘烤
2. 没有橄榄油也可以用玉米油等没有气味的食用油代替
3. 方子是一个人的量,可以翻倍做哟

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