蒸素扣肉

蒸素扣肉的做法步骤

1. 第1步.

   准备一块冬瓜

2. 第2步.

   去皮去籽，洗净

3. 第3步.

   切成大块

4. 第4步.

   倒入酱油上色

5. 第5步.

   酱油抹均匀

6. 第6步.

   锅中加入食用油

7. 第7步.

   烧至八成热，放入冬瓜

8. 第8步.

   炸至砖红色出锅

9. 第9步.

   将炸好的冬瓜装进碗中

10. 第10步.

    抹上豆鼓酱

11. 第11步.

    隔水蒸20分钟

12. 第12步.

    蒸冬瓜时，将辣椒、小葱切末

13. 第13步.

    蒸好的冬瓜

14. 第14步.

    倒扣在砂锅中或盘中

15. 第15步.

    撒上红辣椒、葱花、白芝麻即可