酒豆：换季食欲不振？小菜一碟搞定！

酒豆：换季食欲不振？小菜一碟搞定！的做法步骤

1. 第1步.

   500克干黄豆提前加水浸泡8个小时；

2. 第2步.

   放入高压锅中加水稍没过，上汽后压20分钟；

3. 第3步.

   150克烧热滚油，晾凉一下倒入装有100克辣椒面的碗中，拌开放凉；

4. 第4步.

   把煮熟放凉的黄豆、盐、糖、切碎的姜末、辣椒油和高度白酒混合；

5. 第5步.

   搅拌均匀后移入消毒晾干的罐子里密封保存，冷藏24小时入味。