自从入手土锅之后，就特别喜欢用它来闷制米饭，虽然麻烦点，但是做出来的米饭确实不一样，只要有时间还是会选择这个“麻烦”的方法！
今天在米饭的基础上，添置了一些食材，蘑菇和鸡肉的味道沁入到了米饭中，淡淡的味道正如这个春天的时节！生活也是一样，偶尔也要换一个心情，才会更加美好~~~
鸡腿去骨，切块，用盐，白胡椒，生抽，蚝油，料酒腌制30分钟
蘑菇洗净空水，平底锅放少许油，把蘑菇和鸡腿肉炒是半熟，盛出备用
大米淘洗干净泡30分钟，按照大米和水的比例是1：1.5的比例放入土锅，中火10分钟，然后放入炒好的蘑菇和鸡肉，再转小火10分钟，之后闷5分钟即可！
最后撒上一把香葱，即可！
这道菌菇滑鸡煲仔饭，味道清淡，大米中已经包涵了蘑菇和鸡肉的香味，保证多吃一碗！