鲜虾干贝粥

鲜虾干贝粥的做法步骤

1. 第1步.

   超市的冻虾（品种应该是厄瓜多尔白虾）反正选海虾就对了.

2. 第2步.

   开背去虾线

3. 第3步.

   去虾眼

4. 第4步.

   去虾剑.好像是叫这个

5. 第5步.

   把沙囊挑出来

6. 第6步.

   沙囊

7. 第7步.

   干贝泡发好撕碎

8. 第8步.

   榨菜用水漂洗一下切碎.我用的是乌江的袋装榨菜丝半袋就可以了...然后开始煮粥.把泡了半小时的米倒进锅里.水大概是米的一倍再多一点.然后加入处理好的干贝和榨菜.大火煮沸.

9. 第9步.

   起个锅子

10. 第10步.

    下姜片

11. 第11步.

    下虾头

12. 第12步.

    慢慢煸出虾油.

13. 第13步.

    然后把平底锅里的东西全部倒进煮粥的砂锅里.

14. 第14步.

    最后等粥煮沸后.转中小火.注意搅拌底部.煮到米开花了.给点盐和胡椒.关火的时候加入虾尾.（我这个锅离火也可以沸腾2分钟.所以我都是关火后加入虾尾...正常的话加入虾尾煮一两分钟就可以了.）如果家里有芹菜叶切碎后加入味道更好.

15. 第15步.

    可以吃了0.0....葱什么的看个人喜好了.