茴香鸡蛋饺子

茴香鸡蛋饺子的做法
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茴香鸡蛋饺子的做法说明

最近吃素,做个茴香鸡蛋馅,超级好吃并且超级简单!🥟🥟🥟

茴香鸡蛋饺子的食材和调料

茴香300g
鸡蛋4个
豆腐半盒
半根
香油5勺
精或适量
2勺
饺子粉面团250g
鸡蛋面团1个
面团80g
盐(面团3g

茴香鸡蛋饺子的做法步骤

  1. 第1步.茴香鸡蛋饺子的做法步骤 第1步

    茴香清洗干净后切碎备用

  2. 第2步.茴香鸡蛋饺子的做法步骤 第2步

    鸡蛋炒碎,可加一点盐和料酒翻炒

  3. 第3步.茴香鸡蛋饺子的做法步骤 第3步

    最好一盒豆腐,家里只剩半盒所以只用了半盒,切碎后小火煎至金黄,备用

  4. 第4步.茴香鸡蛋饺子的做法步骤 第4步

    馅料都准备好后先不要拌,一定等包的时候再拌,这时候我们揉面,我偷懒直接用面包机揉15分钟,面团所有材料放进面包机即可。15分钟揉面结束后将面团醒发30分钟。

  5. 第5步.茴香鸡蛋饺子的做法步骤 第5步

    醒发好的面团揉几下后,我们开始准备饺子皮

  6. 第6步.茴香鸡蛋饺子的做法步骤 第6步

    饺子皮准备好后,我们快速将香油、盐和鸡精拌入馅料内,拌匀即可

  7. 第7步.茴香鸡蛋饺子的做法步骤 第7步

    很简单饺子🥟就包好咯

  8. 第8步.茴香鸡蛋饺子的做法步骤 第8步

    我做成了锅贴,超级香哦~!

小贴士

锅贴做法:锅内放底油,将生饺子挨着放入锅内小火煎几分钟,锅内注入凉白开(没过大半个饺子即可),大火煮开后,转小火,等待水基本烧没就可以啦。

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