炒海带丝

炒海带丝的做法步骤

1. 第1步.

   将海带丝放入锅中的热水中焯一会(焯的时间长，海带会软一些)

2. 第2步.

   捞出海带丝，放入盘中备用。 把蚝油，生抽，料酒，糖，味极鲜调制好备用。

3. 第3步.

   在锅中倒入油，油热后，放入葱姜蒜，爆出香味后，捞出葱姜蒜。

4. 第4步.

   再放入干辣椒，爆出辣椒香味后捞出，并倒入之前调制好的汁，不断地搅拌汁，直至汁不停地冒泡。

5. 第5步.

   稍等片刻，倒入焯好的海带丝，翻炒，至汁几乎没有，关火。

6. 第6步.

   倒入醋，搅拌一下，即可出锅。