巧克力奶油

巧克力奶油的做法
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巧克力奶油的做法说明

浓郁的巧克力味的奶油,巧克力控的最爱,我这种不爱吃蛋糕的人都觉得这个奶油挺好吃

巧克力奶油的食材和调料

黑巧克力42克
奶油210克
细砂糖13克

巧克力奶油的做法步骤

  1. 第1步.

    淡奶油加砂糖煮沸,冲入巧克力里。闷1分钟

  2. 第2步.

    用均质机打匀,如没有均质机,巧克力隔水融化,淡奶油加入砂糖煮沸冲入巧克力液里,用刮刀从中心画圈慢慢融合。

  3. 第3步.

    倒入不锈钢盆冷却到室温,贴面包保鲜膜放冰箱冷藏5个小时以上再拿出来使用

小贴士

最好用纯可可脂的巧克力,可可脂的含量不要超过百分之六十五,不然会苦

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