在我的老家湖北黄梅，以前过年家家户户会用鲢鱼番薯粉做鱼面，工序繁琐，现在很少自己做，大都买工厂加工的。我家方老师很喜欢吃，所以婆婆每年还会自己做。我婆婆做的鱼面超级好吃😋
烧开水，将鱼面浸泡软，大概10分钟，然后滤水
期间准备调料
冷锅热油，放入姜蒜小米椒爆香，我还放了花椒
翻炒后放料酒拌匀然后美味鲜酱油，继续翻炒，再放剁椒酱，炒匀后放点水
快出锅时放榨菜，然后香菜，香葱，超级无敌好吃哦😯
