麻婆豆腐

麻婆豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   豆腐切成2-3厘米四方块，放入冷水中

2. 第2步.

   猪肉剁碎，用生抽、胡椒粉、米酒抓匀腌20分钟

3. 第3步.

   热锅倒油，放入花椒、豆瓣酱爆香，加水烧开

4. 第4步.

   倒出豆腐碗里多余的水，放入锅中大火煮5-6分钟，加入小半勺糖

5. 第5步.

   淀粉用水调和匀，倒入锅中，收汤

6. 第6步.

   撒上白芝麻，出锅装盘