酱鸭

酱鸭的做法步骤

1. 第1步.

   鸭子冷水下锅，放入料酒焯水。

2. 第2步.

   、水烧开下鸭，放葱姜料酒，两大勺生抽，半大勺老抽，五个香叶，两个大料，一截桂皮，三个山楂片，花椒。炖半小时后翻一下，加二十小块冰糖。半小时后出锅。（一个半小时更入味）