花朵糖浆

花朵糖浆的做法
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花朵糖浆的做法说明

留住季节的香气和甜美~新鲜或者干燥的可食用花朵都能用起来~
糖浆可以用来兑苏打水和烧酒,或者做戚风磅蛋糕,也是很搭来着~
【格外注意:一定要确保用可食用花朵来制作】

花朵糖浆的食材和调料

纯净水200g
新鲜可食用花朵25g
细砂糖180g
柠檬汁15g

花朵糖浆的做法步骤

  1. 第1步.花朵糖浆的做法步骤 第1步

    这次使用的是可食用樱花,用深色的花朵效果会更好,浅色的花瓣留着做花瓣酱也不错,把花朵用淡盐水浸泡并漂洗干净,再用纯净水冲洗一次,尽量沥干水分备用

  2. 第2步.花朵糖浆的做法步骤 第2步

    200g纯净水煮沸,和15g柠檬汁一起倒在25g新鲜樱花上,盖上容器的盖子,放凉后静置冷藏过夜

  3. 第3步.花朵糖浆的做法步骤 第3步

    第二天把鲜花滤掉不要,剩下的液体和180g细砂糖混合加热至剧烈沸腾,倒入耐热玻璃瓶,等到完全冷却后送入冰箱冷藏保存,3度左右的冷藏环境下可保持一个月左右

小贴士

使用干花的话,分量调整到10g左右即可

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