扬州狮子头

扬州狮子头的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉切丁，剁碎，混合鸡蛋，葱，姜粉，淀粉，料酒，盐，顺时针搅拌均匀

2. 第2步.

   将搅拌好的材料左右手相互传递，形成球状，盖上白菜，放入锅中备用

3. 第3步.

   起锅放入水，猪骨汤料，中火加热，待汤料完全溶解，倒入猪肉的锅中，大火加热，开锅后小火炖一个小时